お料理
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手打ち蕎麦
山形産石臼挽き藪系の蕎麦粉を使用しております。水は鳥海山の自然水を使って手打ちしております。
| 手打ち蕎麦（温・冷） | 860円 |
| 手打ち蕎麦ハーフ（温・冷） | 450円 |
天使の海老（ニューカレドニア産）
ニューカレドニアの大自然の中で、安全な海水と自然の餌で養殖されている高品質のエビです。
ほんのりと甘みがあり、生でも、火を通しても美味しく食べられる絶品の食材で、どのように調理しても旨みがあります。
| 塩焼き | 1尾 350円 |
| 天婦羅 |
※2尾からご注文いただけます。
秋田華舞茸（あきたはなまいたけ）
| 炭焼き | 500円 |
| 天婦羅 | 600円 |
| バター炒め | 550円 |
お刺身
| お刺身五点盛り | 920円 |
| お刺身七点盛り | 1,240円 |
内容おまかせ（盛り合わせは一人前です）
一品料理・サラダ
| エイヒレ炙り | 700円 |
| 漬物盛り合わせ | 480円 |
| 燻りがっこ二種盛り | 520円 |
| トマトサラダ | 480円 |
| 生野菜と海藻のサラダ | 680円 |
| 揚げ蕎麦のパリパリサラダ | 760円 |
東由利本荘産フランス鴨
合鴨や野生鴨にみられる特有の臭みやクセは一切なく、まろやかコクが自慢の柔らかい肉質は従来にはない料理の多様性を生み出しています。本場フランスで認められた素材の確かさをお楽しみください。
| 鴨すき鍋一人前 | 1,320円 |
| 鴨ロース炭火焼き | 1,120円 |
北秋田産比内地鶏
| 比内地鶏炭火焼き | 1,240円 |
| 手羽先の唐揚げ (2本からご注文出来ます) |
1本 250円 |
| 比内地鶏鍋 | 1〜2人前1,780円 |
| 比内地鶏卵の出汁巻 | 590円 |
天婦羅
| 天麩羅三点盛り | 680円 |
| 天婦羅五点盛り | 1,050円 |
内容おまかせ（盛り合わせは一人前です）
お寿司
| 盛り込み三種 | 950円 |
| 盛り込み五種 | 1,480円 |
| ワサビ巻き | 200円 |
| まかない巻き | 300円 |
内容おまかせ（盛り合わせは一人前です）
食事
| 稲庭饂飩（冷・温） | 1,000円 |
| 稲庭饂飩ハーフ | 540円 |
| 鍋の〆 雑炊セット | 420円 |
| ご飯味噌汁セット | 400円 |
| 比内地鶏雑炊 | 500円 |
価格はすべて税別です。